惠州市金龙丰餐饮服务有限公司
专业从事餐饮品牌企业饭堂承包、食堂改造，膳食管理、食材配送
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13825483466
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联系人：林小姐
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地址：惠州市惠城区小金口街道青塘南街46号
目前，餐饮业发展趋势恰好是蓬勃向上，很多人都摩拳擦掌。可是有极大的权益的另外也代表着也是有非常大的风险性。如何把握发展趋势机会防范风险，提高在同业竞争之中的市场竞争力，获得期待中的取得成功，坚信是每一个从业惠州市食堂承包管理人员和想从业食堂管理人员一直探讨的话题讨论。要想长期性有利于立于不败之地、获得自身的一席之地，必须考虑到下列二点：
一、对销售市场开展的精准定位
在餐饮领域中变成引领者，有很多标准，但在其中很重要的要素便是销售市场的精准定位。食堂管理人员必须考虑到所在位置、消费人群、周围环境这些，历经全方位的考虑到，造成出真正靠谱的问卷调查，并开展合理的剖析，也就是说白了的市场调研。次之，“知彼知己，百战百胜”。要对竞争者的特性、优点、优点等开展综合性调查，作出合乎本公司行之有效的精准定位，尽量考虑大量的消费人群。
此外销售市场的精准定位应该是动态性的，依据销售市场的转变灵活应变，更改工作经验式作法，紧跟销售市场的步伐，积极抢占市场，抢占先机。发布新样式、优良品种、新服务项目、新特点以占领市场的市场份额。
二、提升能力素质
餐饮业的市场竞争事实上也是餐饮从业者的市场竞争，食堂管理与食品配送人员一定要重视职工的能力素质，素养包含人的社会道德、才气、专业知识、意识、工作能力、个人行为、体现等各个方面的要素，管理人员要重视对职工开展学习培训，例如服务质量、服务宗旨、服务项目方式、沟通技巧这些，实际到一言一行。餐饮公司要比较发达，就务必有一支能力素质优良的卓越团队。优良的能力素质会给顾客心旷神怡的觉得，愉快的情绪有益于获得新消费者和老消费者。这也规定食堂管理人员保证带领和带头作用，这一点至关重要。
